Tofu Mexido

Preparo: 10 minutos

INGREDIENTES

• um tofu
• óleo ou azeite
• 1 colher (chá) de cúrcuma ou curry
• 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
• um tomate cortado em cubos pequenos
• cheiro verde ou manjericão a gosto
• sal negro à gosto

PREPARO

Refogue a cebola até dourar e acrescente o tomate. Junte o tofu amassando-o em pedaços e junte os demais ingredientes. Misture bem e deixe refogar em fogo médio por alguns minutos ou até o tofu ficar sequinho e amarelo.