Munguzá

Ingredientes:

• 500 g de milho para munguzá

• 2 paus de canela

• 10 cravos da Índia

• 1 litro de leite de coco

• 3 xícaras de açúcar

• uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque o milho de molho de um dia para o outro com a canela e o cravo. Troque a água e coloque na panela de pressão retirando a canela e o cravo. Cozinhe cerca de 30min. Depois de retirado do fogo e baixado a pressão, acrescente os demais ingredientes. Ligue o fogo e deixe ferver por mais algum tempo.