Linguiça de Soja

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de proteína texturizada de soja miúda e hidratada
  • 100g de polvilho doce
  • 100g de polvilho azedo
  • Ervas desidratadas a gosto
  • Alho desidratado a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Pimenta calabresa desidratada a gosto
  • Colorau a gosto
  • Orégano a gosto
  • Fumaça em pó ou líquida a gosto
  • Papel filme 100% celulose (próprio para assar)

PREPARO

Amassar tudo ou triturar com um mixer. Se achar necessário, adicione um pouco de azeite para dar liga à massa que vai se formar. Fazer rolinhos, enrolar em papel filme e cozinhar em água fervente por 15 minutos. Pode ser congelado.

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