Falafel

Preparo: 12 horas
Cozimento: 15 minutos

INGREDIENTES

• 500g de grão de bico
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de café de pimenta branca
• 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
• cheiro verde a gosto
• sal à gosto
• óleo de soja para fritura
• 1 colher de chá de fermento químico

PREPARO

Deixe o grão de bico de molho por 12 horas em geladeira e passe o grão de bico no processador para que forme uma massa pastosa. Em seguida adicione os demais ingredientes. Deixe descansar por 15 minutos.

Faça bolinhas de aproximadamente 03 cm de diâmetro. Frite em óleo quente.